Restaurante Los Cedros | Menús de Boda

Menú B.1

Menú B.1

Brindis Nupcial de Bienvenida
Aperitivo
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia

Entrante
Ensalada de Mango en Texturas con Vieiras y Crema de Queso

Principales
Tacos de Merluza con Emulsión de Ajo Negro y Carpaccio de Pulpo
****
Sorbete de Mojito
****
Corte de Solomillo con Salsa de Foie y Frambuesas

Postre
Fina Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y Nueces
Acompañado de Placa Dulce, de Felicitación

****
Café e Infusiones
Mignardises
Licores
***
Bodega a elegir antes del evento

D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo) o D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
D.O. Ribera del Duero Valquemao o D.O. Rioja Viña Pomal
Cava
Brut Reserva Freixenet Vintage

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 139€ + IVA

Restaurante Los Cedros | Menús de Boda

Menú B.2

Menú B.2

Brindis Nupcial de Bienvenida 
Aperitivo 
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia

Entrante
Ensalada de Brotes Verdes con Foie a la Plancha albardada con Jamón Ibérico y Virutas de Trufa

Principales
Merluza Braseada con Crema de Naranja y Perlas de Piña
****
Sorbete de Mandarina
****
Cochinillo Asado a Baja Temperatura Sobre su Salsa y Lágrima de Manzana Confitada

Postre
Milhoja de Hojaldre Casero de Crema con Helado de Vainilla y Nueces
Acompañado de Placa Dulce de Felicitación

***
Bodega a elegir antes del evento

D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo) o D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
D.O. Ribera del Duero Valquemao o D.O. Rioja Viña Pomal
Cava
Brut Reserva Freixenet Vintage

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 134€ + IVA

Restaurante Los Cedros | Menús de Boda

Menú B.3

Menú B.3

Brindis Nupcial de Bienvenida 
Aperitivo 
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia
Entrante
Gazpacho de Frutos Rojos con Centolla y Tomate Confitado
Principales
Corte de Rape con Txangurro con Tirabeques y Patatas Bola Confitadas
****
Sorbete de Manzana Verde
****
Taco de Ternera al Horno con Espuma de Patata Trufada
Postre
Crema de Yogur con Sorbete de Violeta
Acompañado de Placa Dulce de Felicitación

****
Café e Infusiones
Mignardises
Licores
***
Bodega a elegir antes del evento

D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo) o D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
D.O. Ribera del Duero Valquemao o D.O. Rioja Viña Pomal
Cava
Brut Reserva Freixenet Vintage

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 136€ + IVA

Restaurante Los Cedros | Menús de Boda

Menú B.4

Menú B.4

Brindis Nupcial de Bienvenida 
Aperitivo 
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia

Entrante
Alcachofa de la Huerta de Tudela Confitada con Escalope de Foie y Espuma de Patata Trufada

Platos Principales
Corvina Braseada con salsa de Azafrán y Tallarines de Verduras
****
Sorbete de Mojito
****
Solomillo con Milhoja de Patata y Bacon y Salsa de Trufa

Postre
Coulant de Chocolate con Sorbete de Mandarina
Acompañado de Placa Dulce de Felicitación

****
Café e Infusiones
Mignardises
Licores
***
Bodega a elegir antes del evento

D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo) o D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
D.O. Ribera del Duero Valquemao o D.O. Rioja Viña Pomal
Cava
Brut Reserva Freixenet Vintage

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 136€ + IVA

Restaurante Los Cedros | Menús de Boda

Menú B.5

Menú B.5

Brindis Nupcial de Bienvenida 
Aperitivo 
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia

Entrante
Bogavante del Cantábrico en Ensalada, con Aguacate y Vinagreta de Frambuesas con Huevas de Salmón
****
Sorbete de Romero
****
Principal
Paletilla de Lechal al Horno con Patatas a la Antigua

Postre
Fina Tarta de Manzana con Helado de Vainilla y Nueces
Acompañado de Placa Dulce de Felicitació

****
Café e Infusiones
Mignardises
Licores
***
Bodega a elegir antes del evento

D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo) o D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
D.O. Ribera del Duero Valquemao o D.O. Rioja Viña Pomal
Cava
Brut Reserva Freixenet Vintage

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 173€ + IVA

Restaurante Los Cedros | Menú Eventos infantil

Menú B.Infantil

Menú B.Infantil

Brindis Nupcial de Bienvenida 
Aperitivo 
Servido en cóctel, 60 minutos

Lomo Ibérico D.O.
Jamón Ibérico D.O.
Mikado de Cecina de Wagyú
Empanada Gallega
Vasitos de Crema de Temporada
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Bombones de Foie con Mango
Ceviche de Corvina con Alga Hijiki
Cucharitas de Pulpo a Feira
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Quiche Florentina
Espárragos Verdes en Tempura
Croquetas de Jamón
Tortellini Crujientes de Ternera
Ravioli de Langostino y Calabacín
Rollito de Morcilla Trufada

Entrante
Pasta al Huevo con Rollito de Jamón York y Queso
servido con salsa de tomate y queso rallado al gusto

Principal
Filetitos de Solomillo a la Plancha con Patatas Reja

Postre
Helados Variados con Topping de Estrellitas de Chocolat

Bebida:
Agua Mineral, Refrescos, Zumos

Precio: 45€ + IVA

Cóctel B.1

Cóctel B.1

Brindis Nupcial de Bienvenida****
Servido en Buffet
(Sin Reposición)

Jamón Ibérico D.O.
Lomo Ibérico D.O.
Quesos del País D.O.

Servido en Cóctel

****
Empanada Gallega
Atún Rojo en Tartar con Guacamole
Croquetas de Boletus
Vasitos de Crema de Temporada
Blinis de Salmón, Queso Crema, y Sésamo
Quesadillas Artesanas
****
Cucharitas de Pulpo a Feira
Mejillones al Vapor sobre Yuca Crunchy
Pan Bao de Pato confitado con salsa Teriyaki
Hummus con Brunoise de Verduras
Vasitos de Foie con Frutos Secos
Rabo de Toro en su Guiso
Fideuá Negra con Chipirón
****
Cangrejo en Tempura con Ali Oli de Wasabi
Tempura de Bacalao
Bastones de Berenjena con Miel
Brocheta de Pollo Teriyaki con Semillas de Sésamo
Rollito de Morcilla Trufada
Tortelli Crujientes de Ternera
Merluza de Pincho con Huevas de Pez Tobiko
Ravioli de Langostino y Calabacín
Quiché de Trigueros con Jamón
****

Postres

Acompañados de Placa Dulce de Felicitación
Ensalada de Frutas Naturales con Aceite de Vainilla
Mini Vasito de Tiramisú
Pastelería Artesana de Bocado
****

Bodega, a Elegir Antes del Evento
Blanco
D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo)
D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
Tinto
D.O. Ribera del Duero Valquemao
D.O. Rioja Viña Pomal

Corner de Espumoso
D.O. Cava Elyssia Pinot Noir Brut Rosé

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 133€ + IVA

Duración del Servicio: 2 horas
Mínimo: 25 Comensales
Opción 2 horas y media: 160 €+ IVA

Cóctel B.2

Cóctel B.2

Brindis Nupcial de Bienvenida****
Servido en Buffet
(Sin Reposición)

Jamón Ibérico D.O.
Lomo Ibérico D.O.
Quesos del País D.O.

Servido en Cóctel

****
Empanada Gallega
Bombones de Foie con Mango
Croquetas de Jamón
Vasitos de Crema de Temporada
Blinis de Salmón, Queso Crema, y Sésamo
Mikado de Cecina de Wagyú
****
Mini Ensaladas de Salmón Ahumado, Eneldo y Parmesano
Vasitos de Patata Trufada con Langostinos
Cordero Confitado con Yogurt y Pistachos
Cazuelitas de Risotto de Trufa

Estación Sushi o Tartar (a elegir una antes del evento):
Sushi

Maki, Nigiri, Sashimi
(Elaborado en directo por nuestro Sushiman)

Tartar

Steak Tartar cortado a cuchillo, Atún Rojo en Tartar, Ceviche
(Elaborado por nuestro chef)
****
Quesadillas Artesanas
Albóndigas de Calamar y Carabinero
Cangrejo en Tempura con Ali Oli de Wasabi
Langostino Panko
Muslitos de Codorniz con Salsa Agridulce
Alcachofa de Tudela Confitada sobre Chip de Boniato
Tortellini Crujientes de Ternera
Bolsita Frita de Queso con Miel de Acacia
Espárragos Verdes en Tempura
Quiché Florentina
Tartaleta de Brandada de Bacalao
****

Postres

Acompañados de Placa Dulce de Felicitación
Ensalada de Frutas Naturales con Aceite de Vainilla
Mini Vasito de Tiramisú
Pastelería Artesana de Bocado
****

Bodega, a Elegir Antes del Evento
Blanco
D.O. Rueda, Melior. Matarromera (Uvas 100% Verdejo)
D.O. Rías Baixas, Albariño Laxas
Tinto
D.O. Ribera del Duero Valquemao
D.O. Rioja Viña Pomal

Corner de Espumoso
D.O. Cava Elyssia Pinot Noir Brut Rosé

Otras Bebidas incluidas:
Agua Mineral, Refrescos, Cervezas, Zumos

Precio: 159€ + IVA

Duración del Servicio: 2 horas
Mínimo: 25 Comensales
Opción 2 horas y media: 195 €+ IVA

Servicios incluidos:

  • Degustación de Menú para los novios, en eventos que superen los 50 asistentes.
  • Invitación de cena para 2 personas, en el primer aniversario.
  • Habitación para los Novios en la noche de bodas, en eventos que superen los 25 asistentes, y en fin de semana.
  • Detalle floral en mesas del banquete.
  • Sitting plan – protocolo de mesas. 
  • Servicio de guardarropa.
  • Servicio de aparcacoches. 
  • Garaje para invitados, bajo disponibilidad de plazas.

Servicios adicionales:

Ceremonia civil: 750 € + IVA

Incluye:

  • Montaje de ceremonia en jardín y sala, en teatro
  • Decoración floral con centro para mesa presidencial
  • Megafonía básica.
  • No incluye el oficiante.

Impresión de Minutas: 150 € + IVA

Cortador de Jamón – Cinco Jotas 
Presupuesto a medida en función del número de asistentes.

Champagne Corner –Perrier Jouet 

Servido en copas de cristal pintadas a mano.
Presupuesto a medida en función del número de asistentes.

Barra libre

2 horas: 24 € + IVA / asistente con marcas Premium 29 € + IVA / asistente
3 horas: 41 € + IVA / asistente con marcas Premium 49 € + IVA / asistente

Mesa de mojitos
2 horas: 9 € + IVA / asistente

Música Disco* 2 horas: 900 € + IVA
3 horas: 1.250 € + IVA
*Servicio disponible exclusivamente bajo contratación de barra libre.

Reserva y Forma de Pago:.

Formalización de reserva: 1.000 €
80 % del total: 90 días antes de la celebración del evento
20 % restante: 14 días antes de la celebración del evento
Posibles extras: a la finalización del evento

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