Pescados (Fish)

  • Tataki de Atún con Quinoa y Salsa Japonesa
    Tuna Tataki with Quinoa and Japanese Dressing

  • Medallones de Rape con Salsa de Carabineros, Langostino y Chips de Patata Dulce
    Monkfish Medallions dressed with Shrimps Sauce, Langoustine and Sweet Potato Chips

  • Merluza de Pincho con Piña Confitada, Salsa de Naranja y Gulas al Ajillo
    Hake with Pineapple Chunk, Orange Sauce and Imitation Baby Eels in Garlic Dressing

  • Cocochas de Bacalao con Almejas en Salsa de Coco
    Cod Cheeks with Clams in Coconut Sauce

  • Lomo de Bacalao confitado con Romesco y Verduras en Tempura
    Codfish Fillet with Romesco and Tempura Vegetables

  • Lenguado Salvaje al Horno con Salsa Rusa
    Oven-Baked Wild Sole with Russian Dressing