Carnes (Meat)

  • Solomillo de Ternera con Atadillo de Espárragos Verdes
    Veal Sirloin with Green Asparagus Bouquet

  • Entrecot de Vaca Trinchado con Patatas Panadera
    Carved Beef Entrecôte with Sauteed Potato Slices

  • Steak Tartar cortado a Cuchillo
    Knife-cut Steak Tartare

  • Paletilla de Lechal D.O. Asada a Baja Temperatura en su Jugo *
    Lamb Shoulder Cooked at Low Temperature with Sauce

  • Tostón de Castilla Asado a Baja Temperatura en su Jugo y Confitura de Manzana*
    Pork Roast from Castilla, Cooked at Low Temperature, with Sauce and Apple Preserve

  • * Carnes servidas con Patatas Panadera de Guarnición
    * Meats are served with Sauteed Potato Slices